INGREDIENTI
- Uno o due cespi di invidia belga
- 20 g di gherigli di noci
- 1 mela granny
- 1 kiwi
- 50g di roquefort o gorgonzola
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- olio ,sale
1- Sbucciare la mela e il kiwi e dividere la polpa a dadini. Tagliare a cubetti il formaggio e in una ciottola mescolare i tre ingredienti insieme alle noci sbriciolate .
2- Preparate una vinagrette miscelando l'aceto di mele con il miele e un cucchiaio d'olio . Versatela nella ciottola con la frutta e mescolate.
3- Ricavate dai cespi di invidia le foglie grandi , disponetele nei piatti e poi farcire ricavando le barchette . Completare con un filo di olio.
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